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鱼类的味道怎么样才算美味,每一个霓虹人都能说出点?道道来?。
但最重要一点?无疑是——去腥。
大多数去腥的方?式其实是拿其他食材浓重的味道将腥味覆盖,比如吃生鱼片的时候用?来?蘸取的酱油山葵和芥末,都是遮掩味道的好帮手。
类似佐佐木千彦制作?的海鲜面,也会有?腥味存在。
但他已经最大程度地去除了腥味,并将余下不多的味道与海鲜的鲜味融合为一,对大家来?说,那已经不叫腥味,只是吃海鲜时肯定会有?的味道。
要是没有?这股子鲜味,还要怀疑你这海鲜是不是假的呢。
但后面上来?的这道水煮鱼不同,它根本完全没有?任何一点?腥味。只运用?了金鱼草鱼肉这一种?主食材,配料是特别能吸纳味道的豆芽菜以及煮到十分软烂的土豆块。
吃一口,再配上一口米饭。
阎魔大王埋头吃饭,哪里还记得刚才说的等下少吃两口的话,根本就吃地头都抬不起来?,完全从裁判的状态切换到了食客。
“好辣好辣……”
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