此时的酒多为米酒，酒精度数和后世啤酒差不多，高度数的蒸馏酒直到宋末时才出现。

        如果现在酿造出高度酒，物以稀为贵。到时高价售卖，不怕那些豪门大户不抢破头。

        同时，张寻还想到了一个两全其美的办法，那就是借酿酒为幌子组建一只小规模的军队。

        到时就以护卫酿酒作坊的身份存在，名义上是保护自己的酿酒技术，暗地里则是秘密训练军队。

        虽然蔡邕也答应帮张寻谋一个出身，但时不我待，靠当个基层小官一步步的往上爬，那要等到猴年马月，想要形成自己的势力更是遥遥无期。

        当然了，官面上的职务，也可以先干着，即使官小，但毕竟是属于体制内的人嘛，很多事少不了要官面上去解决。

        想到就干，至于以后的酿酒场地选在哪里，张寻早已经想好了，就是他刚穿越到东汉时的那个山洞，那里人迹罕至，地方隐蔽，非常适合练兵。

        既然要酿酒，那自然就要准备工具什么的了。

        而要想酿出高度酒，必然要进行蒸馏，利用酒的沸点比水低，将酒液从水中蒸发出来，然后冷凝，便可得到高浓度的酒。

        其实，蒸馏酒的技术并不高深，熟悉了原理，便好操作了。然后便是一些酿造器皿的制作了。

        张寻买了一些米酒，陶罐，大釜及其它一些杂七杂八的物件，开始在自己买的宅子内制作蒸馏器。

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